Dans un champ d'aloe vera, une cueilleuse coupe une feuille au couteau ; derrière elle, d'autres cueilleurs remplissent des caisses de feuilles.
Illustration : récolte manuelle de feuilles d'aloe vera.

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Du champ au flacon

Comment naît un gel d'aloe vera

Six étapes séparent une feuille fraîchement coupée du produit que vous achetez. Les connaître aide à lire une étiquette et à reconnaître un produit soigné.

  1. 01

    Culture

    Aloe barbadensis Miller pousse en plein soleil, sur des sols bien drainés. C'est l'espèce utilisée pour l'alimentation et la cosmétique.

  2. 02

    Récolte à la main

    On coupe à la base les feuilles extérieures, les plus mûres. Le cœur de la plante reste en place et continue de pousser.

  3. 03

    Transport rapide

    Une fois coupé, le gel s'oxyde. Les feuilles sont lavées et transformées au plus vite après la récolte.

  4. 04

    Filetage

    L'écorce verte et le latex jaune, riche en aloïne, sont retirés. Seul le gel translucide du centre de la feuille est conservé.

  5. 05

    Filtration et stabilisation

    Le gel est filtré, souvent décoloré pour réduire sa teneur en aloïne, puis stabilisé pour qu'il se conserve.

  6. 06

    Contrôle et flacon

    Teneur en aloe, aloïne, qualité microbiologique : le lot est analysé avant d'être conditionné. Certains producteurs le font certifier.

Bien choisir son gel d'aloe vera Aloe vera à boire : comment le choisir

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